Erfahrung und Erfolg
seit mehr als 70 Jahren
Erich Rothe GmbH

Willkommen im Zentrum des guten Geschmacks

Entdecken Sie Qualität und Frische, die Geschichte schreibt! Wir versorgen seit 75 Jahren Lüneburg und Hamburg mit besten regionalen Produkten und feinstem Fleisch. Unser Geheimnis? -Wir geben uns einfach etwas mehr Mühe als die Anderen! Alles in unserem Haus wird von A-Z handwerklich selbst hergestellt.

 

Veranstaltungen

Wir öffnen unsere Türen …

Entdecken Sie die Welt des Fleischerhandwerks bei unseren Veranstaltungen in der Fleischerei Rothe in Lüneburg!

Du wolltest schon immer mal deine eigene Bratwurst machen? Selber ein ein Rinderviertel zerlegen und zu Steaks verarbeiten? Oder du wolltest schon immer einmal lernen, wie man ein Schwein zerlegt und zu Wurst verarbeitet? Dann bist du bei unseren feucht-fröhlichen Events genau richtig aufgehoben!

 

Wir suchen Dich …

Mach Karriere bei uns!

Gute Arbeitszeiten, fairer Lohn und viel Spaß bei der Arbeit sind dir garantiert! Hier gehts zu den aktuellen Stellenangeboten:

Restaurant »Zum Ochsen«

Deftige Spezialitäten aus eigener Herstellung

Lüner Rennbahn 6
21339 Lüneburg

Tel: 04131 980263

ÖFFNUNGSZEITEN
Montag – Samstag
von 8.00 – 19.00 Uhr

 Bei Arena-Veranstaltungen erfragen Sie gerne telefonisch unsere verlängerten Öffungszeiten!

                                                                   

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Heute präsentiert euch der Sohn vom Chef die allseits beliebten „Gaucho-Spieße“. Herzhaftes Rindfleisch am Spieß, mit einer kräftigen Gewürzmischung verfeinert. 

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3️⃣0️⃣Jähriges Jubiläum 🥳  Gratulation Andreas!👏🏻 
Am 01.07.1994 hast du bei uns gestartet! So schnell sind 30(!) Jahre rum😉…
Andreas ist einer unserer Besten Fleischer, niemand macht ihm im Keulen ausbeinen was vor!💪🏻🔪
Sein legendäres Geschick mit dem Messer hat ihm unter unsern Fleischern den Spitznamen „Schinkengeil“ eingebracht! Höchsten Respekt vor seinen Fertigkeiten mit der Klinge!!!🫡
Aber er kann viel mehr als nur sägen, schneiden und zerlegen: Andreas ist Manager der Zerlege-Crew und sorgt dafür das unsere Tiere 🐖🐄 nach der Anlieferung in Braten, Steaks, Gulasch, Schnitzel und alles was ihr bei uns kaufen könnt verwandelt werden. Dazu gehört neben dem handwerklichem auch eine Menge Logistik und Strategie um sicherzustellen das an jeder Stelle „Just in Time“ die korrekt und sorgfältig zugeschnitten Teilstücke rechtzeitig landen. ➡️Es soll ja immer schlachtfrisch und zur rechten Zeit alles fertig sein! 📋🖊️🤓…
Andreas hat viel zum optimieren von Prozessen in der Zerlegung beigetragen, was ihm bei allen Mitarbeitern neben seinem lustigen und freundlichem Wesen höchsten Respekt eingebracht hat! 
Lieber Andreas bitte mach alles so weiter und verliere nie deine tiefe, innige Liebe zu unserem ehrbarem Handwerk! 
Jeder unserer Kunden dankt es dir, denn JEDES Stück Fleisch das unserer Haus verlässt ist aus gutem Grund mindestens einmal durch deine Hände gegangen!

Wir sind stolz auf dich!

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Eine Köstlichkeit vom Schleswig-holsteinischen Duroc-Schwein. Gibt es auch im Shop. 😃😋

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Die Hüfte vom Rind ist super Steakfleisch und hervorragend als kurzgebratenes geeignet. Wußtest du das schon? 🥩 😃🤓

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Kennt ihr schon unseren Stadtfestsalat? 
Seit 1994 im Sortiment und auf jeder Grillparty gern gesehen! Aus frischem, regionalen Weißkohl mit leckerer Salatsoße abgeschmeckt.
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Oftmals sagen Bilder mehr als 1️⃣🅾️🅾️🅾️ Worte 🥰 🥹😃… hier sind keine Worte nötig! 
Aber schaut selbst, was Pepe euch zeigen möchte. 🐕🐶🦖🐾

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Das Onglet ist eine absolute Empfehlung für alle Steak-Fans. Eine Köstlichkeit aus den Secret Cuts und „Butchers Choice“. Der Geheimtipp fürs bbq und der Grillparty.

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…🤤 bohaaa, Beef-Sashimi🤩
-Ob ihr es glaubt oder nicht, davon hauchdünne Scheibchen ganz kurz angegrillt: GeSChAckSeXplOsiOn!!!!🫨😌🥰…

Wer von euch errät um welches Fleisch es sich handelt?
In die Kommentare!
Unter den richtigen Tipps verlosen wir 200g davon!🤠
🥳WoW!!! 10-jähriges Jubiläum für Mohammed💐  Angefangen hat er bereits 2009 bei uns, über einen Subunternehmer, 2014 haben wir ihn fest bei uns angestellt. 
Als Spezialist für Chemikalien sichert er die tägliche Reinigung und Desinfektion unserer Produktionsbereiche. Zuverlässig ist Mohammed Garant dafür, das alles mikrobiologisch einwandfrei ist damit wir haltbare, gesunde Lebensmittel herstellen können!

Wir danken dir für deinen Einsatz und wünschen dir Gesundheit und das du uns noch viele Jahre im Betrieb erhalten bleibst!
Weiter so!
Wir sind stolz auf dich!💪🏻

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Unser Restaurant „zum Ochsen“ hat neue Öffnungszeiten‼️
Jeden Freitag und Samstag halten wir unsere Türen bis 22:00 Uhr für Sie geöffnet.
Bitte beachten Sie, dass die Küche um 20:30 Uhr schließt. 
Ab 15:00 Uhr nehmen wir auch gerne Tischreservierungen entgegen. Einfach kurz anrufen ☎️ 04131/980263 oder schickt uns eine E-Mail an info@rothe-gmbh.de. 
Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen. 

Ihr Team „zum Ochsen“ 🐂 😃😋

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