Willkommen im Zentrum des guten Geschmacks
Entdecken Sie Qualität und Frische, die Geschichte schreibt! Wir versorgen seit 75 Jahren Lüneburg und Hamburg mit besten regionalen Produkten und feinstem Fleisch. Unser Geheimnis? -Wir geben uns einfach etwas mehr Mühe als die Anderen! Alles in unserem Haus wird von A-Z handwerklich selbst hergestellt.
Sei selber ein Fleischer für einen Tag...
Entdecke die Welt des Fleischerhandwerks bei unseren Veranstaltungen in der Fleischerei Rothe in Lüneburg!
Mach Karriere bei uns!
Gute Arbeitszeiten, fairer Lohn und viel Spaß bei der Arbeit sind dir garantiert! Hier gehts zu den aktuellen Stellenangeboten:
Partyservice
Wir versorgen euch auf eurer Feier! Vom Spanferkel mit Ausschneideservice vor Ort, über kalte Platten bis zum Kühlwagen und Grill könnt ihr alles von uns bekommen!…
Deftige Spezialitäten aus eigener Herstellung
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💪🏻EHRE WEM EHRE GEBÜHRT! 🏅
25 Jähriges Jubiläum von unserem Fleischermeister Jens Neugebauer!🤠👍🏻
Unser Produktionsleiter wurde von der Handwerkskammer ausgezeichnet! Seit mehr als 25 Jahren ist unser Jens „der Fels in der Brandung“ und plant und leitet geschickt den Ablauf unserer Wurst-Produktion! Durch sein gigantisches Fachwissen und seinen Sinn für köstliche Wurst hat er sich seine Position erarbeitet! Zudem bildet er sich kontinuierlich fort 👨🏻🎓📚 und hat immer seinen Blick über den „Tellerrand“ was neue Produkte und Trends in der Fleischbranche betrifft: So manche leckere, innovative neue Produkte verdanken wir seinem kreativen Schaffen!
Beim gutem Geschmack macht ihm keiner was vor! Als Leiter der Abteilung „Forschung & Entwicklung“ hat er bereits wieder ein paar tolle, neue Produkte in Entwicklung, die uns jetzt schon phantastisch gut schmecken!… Aber das ist noch Geheim bis Jens die Produktion dafür freigibt 🤫…
Vielen Dank lieber Jens für die vielen tollen Jahre mit dir! Wir sind alle Stolz auf dich für dein Engagement und Schaffen! Mach bitte weiter so und hör niemals damit auf uns so tolle, köstliche Wurst zu kreieren🤠! Unseren größten Respekt!💪🏻
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Jetzt bei uns zu erwerben! Das vermutlich schärfste Messer, das jemals auf dem Mars benutzt wurde
😯 🔪
Aufgrund der „extremen Schärfe“ erfolgt eine Abgabe nur an zuverlässige Personen nach unserem Ermessen.
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💪🏻🔪Beef,Beer&BBQ-Party🍻♨️🔥 am vergangenen Samstag🤠
Wer auch mal Lust hat ein DryAged-Rind zu zerlegen und zu Steaks und GrillWooorscht zu verarbeiten: Schaut vorbei auf ➡️ ERICHROTHE.SHOP ⬅️
Neue Termine sind🔛✅
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Pollo Fino ist der ausgelöste Oberschenkel und mit das schmackhafteste Stück vom Hähnchen! Wer leckere Zubereitungstipps hat, schreibt sie gerne in die Kommentare! 🧑🍳 🍗 😋
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Hackfleisch ist das wohl vielseitigste Fleisch:
Ob Frikadellen, Klopse, Hackbraten, für Füllungen oder als Burger-Patties. Die Möglichkeiten sind grenzenlos!
Wie sind eure Erfahrungen mit Hackfleisch?
Lohnt es sich Qualität zu kaufen, oder reicht euch beim Hackfleisch billig-abgepacktes aus Massenproduktion?
Gerne auch eure Meinungen dazu in die Kommentare!
Wir haben Pulled Beef für euch gemacht! 😃
Oder macht ihr es euch lieber selber? 😏
Dann schreibt gerne in die Kommentare, wie ihr es macht und welches Teilstück euch am liebsten ist!? 😋🐄 🥩
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Heute präsentiert euch der Sohn vom Chef die allseits beliebten „Gaucho-Spieße“. Herzhaftes Rindfleisch am Spieß, mit einer kräftigen Gewürzmischung verfeinert.
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3️⃣0️⃣Jähriges Jubiläum 🥳 Gratulation Andreas!👏🏻
Am 01.07.1994 hast du bei uns gestartet! So schnell sind 30(!) Jahre rum😉…
Andreas ist einer unserer Besten Fleischer, niemand macht ihm im Keulen ausbeinen was vor!💪🏻🔪
Sein legendäres Geschick mit dem Messer hat ihm unter unsern Fleischern den Spitznamen „Schinkengeil“ eingebracht! Höchsten Respekt vor seinen Fertigkeiten mit der Klinge!!!🫡
Aber er kann viel mehr als nur sägen, schneiden und zerlegen: Andreas ist Manager der Zerlege-Crew und sorgt dafür das unsere Tiere 🐖🐄 nach der Anlieferung in Braten, Steaks, Gulasch, Schnitzel und alles was ihr bei uns kaufen könnt verwandelt werden. Dazu gehört neben dem handwerklichem auch eine Menge Logistik und Strategie um sicherzustellen das an jeder Stelle „Just in Time“ die korrekt und sorgfältig zugeschnitten Teilstücke rechtzeitig landen. ➡️Es soll ja immer schlachtfrisch und zur rechten Zeit alles fertig sein! 📋🖊️🤓…
Andreas hat viel zum optimieren von Prozessen in der Zerlegung beigetragen, was ihm bei allen Mitarbeitern neben seinem lustigen und freundlichem Wesen höchsten Respekt eingebracht hat!
Lieber Andreas bitte mach alles so weiter und verliere nie deine tiefe, innige Liebe zu unserem ehrbarem Handwerk!
Jeder unserer Kunden dankt es dir, denn JEDES Stück Fleisch das unserer Haus verlässt ist aus gutem Grund mindestens einmal durch deine Hände gegangen!
Wir sind stolz auf dich!
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Eine Köstlichkeit vom Schleswig-holsteinischen Duroc-Schwein. Gibt es auch im Shop. 😃😋
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‼️NEU‼️ Bestellt unkompliziert per Whatsapp bei uns📱!
Einfach Bestellung eintippen und bei uns im SB-Abholer Bereich rausholen:
Kein Schlange stehen am Fleischtresen mehr!
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Die Hüfte vom Rind ist super Steakfleisch und hervorragend als kurzgebratenes geeignet. Wußtest du das schon? 🥩 😃🤓
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