Wir öffnen unsere Türen für alle Interessierten und Freunde des guten Geschmacks! Schaut einmal hinter die Kulissen des Fleischerhandwerks … oder vielmehr Ihr seid mittendrin! In unserer Fleischerei in Lüneburg feiern wir Sausage-Party!

In entspannter Atmosphäre – auch gerne bei einem Gläschen Wein oder einem Bier – werden wir unter sachkundiger Anleitung ein Schwein zerlegen und zu Wurst verarbeiten.

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Inhalte:

• Schwein zerlegen
• Herstellen von Hausmacher Leberwurst, Bratwurst & Zwiebelmettwurst
• Rezeptbuch mit detaillierten
• Anleitungen zum nachmachen
• selbstgemachte Wurst nach Hause mitnehmen, selber essen oder verschenken

Preis: 119,00 € pro Person exkl. Getränke

Tauch ein in die Welt der DryAged-Steaks! Wir zerlegen ein Rinder-Vorderviertel! Lerne die „Secret-Cuts“ kennen, die man in keinem Supermarkt findet!

So zart und saftig, dass sie wie Schokolade auf der Zunge zergehen! Selbstgemachte DryAged-Beef-Burger-Patties und hausgemachte Merguez-Bratwurst gewürzt nach eurem Geschmack!

Wir zeigen wie es geht! Und das Beste: Es wird direkt gegrillt!

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Inhalte:

• Wir zerlegen ein Rinder-Viertel (ja, im Ernst!!!)
• Erklärung von DryAged, Rassen und Qualitäten
• Herrichten der klassischen und sogenannten Secret-Cuts für US-BBQ
• Erklärung der Teilstücke und deren Zuberetung
• Herstellung von DryAged-Beef-Burger-Patties
• Herstellung von Merguez-Bratwurst
• Grillen und Genießen!!!

ALLES an Rind wird von den Teilnehmern mitgenommen! (bringt euch Kühlboxen mit!)

Preis: 119,00 € pro Person exkl. Getränke